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下面是天麻的一些介绍:
商品天麻呈椭圆形、长圆形、卵形,稍弯曲,略扁。表面黄白色至淡棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(习惯称点状环纹),有时可见棕褐色菌索附者着。顶端有红棕色至深棕色的芽孢(也称鹦哥嘴)或残留茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕(俗称脐眼)。质坚硬,不易折断。气特异(习惯称啤酒味),味微甘。真天麻的特征具“鹦哥嘴”、“点状环纹”、“肚脐眼”、“啤酒气”。
一、昭通获得了“中国天麻原产地”的称号
2004年,昭通获得了“中国天麻原产地”的称号,昭通有几个县都产天麻,其中昭通彝良县小草坝天麻个大、体圆、肉质肥厚、质地坚硬且呈半透明状,被尊为“明天麻”。内在质量好,天麻素、氨基酸、微量元素等的含量最高,品质最为纯正。小草坝天麻成为药中珍品,名扬中外。
二、小草坝天麻的药用作用
在我国,天麻入药已有1000多年的历史。它的药物作用有:
1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。
三、天麻如何使用
(1)适用于:补脑,益智,护发明目
推荐:天麻粉,天麻粉,每次1--3克(半汤勺),对温水吞服。
(2)适用于:头昏、头晕
推荐:天麻粉,天麻粉蒸猪脑(民间方子),猪脑蒸熟起锅前1分钟,放入天麻粉一起蒸,1分钟后起锅。
(3)适用于:炖汤滋补品
推荐:天麻半只,把天麻用冷水泡软,切片,等汤煮好,把天麻片放入汤中煮5分钟。喝汤吃天麻。一只鸡,一次用10--15克(图中的天麻一只约30克)。
四、天麻煲汤忌高温长时间加热
郭洁文表示,煎煮天麻非常有学问。“高温、长时间都是炖天麻大忌。”
她表示,天麻素的有效成分很可能随着火力、时间的增加而挥发掉。而天麻中另一种有药效的醇的成分也很“害怕”高温久炖。
“正确的做法可以先把天麻研碎,等汤煮好了再放入,一定要搅匀,但不可太大力,这样才能充分保留有效成分;其次还可以直接吞服或用水送服,对于风湿病痛者,天麻、枸杞泡酒,每天喝一小杯效果非常好。”
五、小草坝天麻为什么优质?(部份选自2005年cctv
昭通《天麻之谜》 节目采访内容)
彝良小草坝地处彝良县城北部。海拔1710米,温差大、湿度大,日照少,年均日照仅927.3小时,年平均气温9.8度,常年阴雨弥漫,森林覆盖率达47%。由于小草坝特殊的自然地理及气候条件,孕育了驰名中外昭通小草坝天麻。云南昭通市彝良县小草坝野生天麻,
生长于原始森林,因环境无污染,品质优,天麻素含量极高,该天麻素含量很高。据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定,测定结果为1.13%,明显高于其他地区天麻
采访:中科院昆明植物研究所教授 周铉
:小草坝天麻所以优质,就是一个字,就是由于它长得慢。这个地方同样的海拔,冬季这里特别冷,所以这里的天麻生长周期很短,大体上在夏天五月、六月、七月、八月(生长)
,(其余时间)不长了,只有四个月时间生长,就不再长了,别的地方可以生长前后十来个月,就是生长得慢。另外一个
就是它湿度特别大,因为天麻需要潮湿的环境。昭通地处金沙江南岸的乌蒙山区,这一带终年阴雨绵绵,日照少,湿度大.这些都成为小草坝地道天麻药材的“温床”。正是这得天独厚的气候和土壤环境,使昭通的天麻可以博采天地之精华,成为天麻中的上品。
六、有关天麻的历史和传说(部份选自2005年cctv
昭通《天麻之谜 》 节目采访内容)
天麻可进行深加工,制成天麻粉、天麻蜂蜜、天麻酒等系列产品。清乾隆年间,小草坝的天麻就曾作为贡品献给皇帝。昭通天麻在初唐时期就是“贡品”,清朝则是“御膳”之必需。据《叙州志》记载:“贡天麻为叙府之要务,每年派员从乌蒙(今昭通)之小草坝购得,马帮入川,载以官船,直送京都,皇上分赠诸臣,文武要员以获此赏为荣”。
有关天麻的记载最早见于东汉末年的《神农本草经》,那时候人们把天麻叫做“赤箭”,它可以治疗头痛,镇静安眠。
采访:彝族史学专家 陇永志:《镇雄州志》中记载三国时期诸葛亮率蜀军南征经过的大草坝就是今天的小草坝,当时这里的天麻还为诸葛亮南征立下了汗马功劳。诸葛亮的军队从成都出发,来到小草坝。这时候,诸葛亮来到这地方以后,见到迎接他的济火和他的兵,人人身体长得很健壮。济火就告诉他,这个地方的天麻给人吃了以后,不仅可以治病,而且对身体很有益处。当时诸葛亮的士兵刚从成都平原来到云贵高原的小草坝,很多士兵头晕目眩,战斗力锐减,于是诸葛亮便下令吃天麻,结果这种现象很快就消失了。后来彝族首领济火还因此被刘后主封为罗滇王。天麻在历史上没有这个名字,到了宋朝《开宝本草》,开始出现这样一个名字。天麻,天麻是什么意思呢?就是天生之麻,从天上掉下来的嘛。它的开花的样子又像芝麻,芝麻开花节节高。它从哪里来的?又不知道,又不晓得从何处而来,所以叫天麻,天麻,天生之麻,从天上掉下来的。
七、2005年cctv
昭通《天麻之谜 》 节目采访
内容选(央视国际
(2005年05月19日 17:33))
周铉,中科院昆明植物研究所教授。周教授介绍:这是一种被称作天麻的神秘植物,民间一直把它当作治疗头疼的妙方今天,虽然对天麻还有许多未解之谜,但在百姓生活里它却并不鲜见,天麻汽锅鸡、天麻火锅这样的佳肴已成为一些宾馆饭店的招牌菜,天麻蜂蜜、天麻酒等保健食品也是深受青睐。
说起天麻的神奇药效,周铉教授早在童年时就留下了深刻的印象。
采访:中科院昆明植物研究所教授 周铉
我在小的时候,我五岁有一个脑外伤,就是桌子打下来的时候,血喷起来。我们村里的人拿出很好的刀伤药,是膏状的,糊在头上,不行,然后用布勒起来。那是我母亲说的,我五岁,我记不得了。三个月之后,走路都不行,就趴在地上,后来一个老中医,他开了一个方子,就是独方,叫明天麻,拿它来煮着吃。我整整吃了十年,从五岁到十五岁初中毕业,慢慢脑子恢复了。
八、我国古代医药文献对天麻的评价
天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳:天麻“辛,温,无毒。久服益气力,长阴,肥健,轻身,增年。消臃肿,下肢满,寒疝下血。主治风湿,四肢拘挛,瘫痪不遂;小儿风痛,惊气,助阳气,补五壤七伤;风虚眩晕头痛,通血脉,开窍。服食无忌等”。

昭通彝良小草坝风景
正是这得天独厚的气候和土壤环境,使昭通的天麻可以博采天地之精华,成为天麻中的上品。
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