配方：天麻20克，鲢鱼头1个，粉皮200克，水发黑木耳40克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜片、植物油。

配制方法：

1、将 干天麻片泡软（冷水泡约2小时）备用；鲢鱼头切成2片，入油锅略煎。

2、锅内留底油，下葱结、姜片略炒片刻，放入鲢鱼头，料酒、鲜汤、天麻片、水发黑木耳、粉皮及适量水，用旺火烧开后，改用中火烧25分钟，去葱结、姜片，加入胡椒粉、精盐、味精烧开，盛入汤碗内即食。

食用用法：直接食用。

功效：适于头痛、头晕、肢体麻木等症的辅助食疗。

注：每次炖汤，天麻片20克只需要照片中的6片天麻片就够了。